PHỔ BIẾN
Từ khóa tìm kiếm
3sao
4sao
5sao
amthuchoian
cafe
chamislandhoian
culaochamhoian
diadiemanuong
diadiemthamquan
embracehoian
featured
hoian
hoianbeachresort
hoianhotel
hoianresort
hoianvilla
homestay
homestayhoian
hotelhoian
khachsanhoian
khachsanhoiancokientrucdep
khachsanhoiangiare
khunghiduong
kyuchoian
langnghetruyenthong
lehoi
luxuryhotel
muavekyuchoian
nhahang
nhanghi
phocohoian
resorthoian
spa
sukien
taxidananghoian
taxidananglangcohue
thongtin
thuexedananghoian
tour
tuyendung
tuyendunghoian
vexemshowkyuchoian
videohoian
vieclam
vieclamhoian
vieclamkhachsanhoian
villahoian
xedilangcohue
Địa chỉ: 2B Phan Chu Trinh, Tp. Hội An, Quảng Nam.
Bánh mì bà Phượng là tiệm bánh được nhiều trang báo trong và ngoài nước bình chọn là "bánh mì số 1 thế giới", "bánh mì triệu đô".
Tuy chỉ là thức ăn nhẹ nhưng bánh mì bà Phượng lại đòi hỏi một
quá trình chế biến khá công phu, với nhiều công đoạn khác nhau với đủ các loại
nhân bên trong. Nếu thiếu một trong các loại nhân bên trong, ổ bánh mì sẽ tự
đánh mất hương vị thơm ngon vốn có.
Bánh mì luôn phải được giữ nóng, đảm bảo độ giòn nhưng không
quá cứng của lớp vỏ và độ mềm, dai của bột bên trong bánh mì Phượng luôn giữ được
điều này vì ngay bên cạnh quán là lò bánh mì 304. Điểm nhấn của bánh mì Hội
An chính là thịt xíu thấm gia vị, chín mềm. Một phần quan trọng cùng với thịt
xíu góp phần tạo nên mùi hương đặc trưng của bánh mì Hội An đó là pate.
Quá trình chế biến pate cũng rất kỳ công, khi pate ra lò đảm bảo độ béo ngậy, mềm,
không quá khô và dậy mùi thơm. Ngoài ra còn có bơ đánh bằng tay từ trứng gà và
dầu ăn vàng óng, béo ngậy và tan chảy; chả thập cẩm bò heo, xíu mại, giăm bông…
rau sống Trà Quế, đu đủ bóp chua sẽ khiến bạn không cảm thấy ngán; nước sốt một
phần lấy từ nước xíu thịt, được pha chế đậm nhạt vừa miệng ăn.
Hoi An Roastery - Espresso & Coffee House là chuỗi quán cafe hàng đầu ở Hội An với 7 cửa hàng.
1. Hoi An Roastery – Roastery 1
Địa chỉ : 135 Trần Phú, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 927 772
2. Hoi An Roastery – Roastery 2
Địa chỉ : 685 Hai Bà Trưng, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 927 277
3. Hoi An Roastery – Roastery 3
Địa chỉ : 47 Lê Lợi, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 927 727
4. Hoi An Roastery – Bistro
Địa chỉ : 95 Bạch Đằng, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 910 000
5. Hoi An Roastery – Roastery 5
Địa chỉ : 31 Trần Phú, tp. Hội An, Quảng Nam, Vietnam
Điện thoại : 0235 3 927 227
6. Hoi An Roastery – Roastery 6
Địa chỉ : 177 Nguyễn Thái Học, Hội An, Quảng Nam, Vietnam
Điện thoại : 0235 3 927 527
7. Hoi An Roastery – Roastery 7
Địa chỉ :36 Trần Quý Cáp, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam, Vietnam
Điện Thoại : 0235 3 927 227
1. Hoi An Roastery – Roastery 1
Địa chỉ : 135 Trần Phú, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 927 772
2. Hoi An Roastery – Roastery 2
Địa chỉ : 685 Hai Bà Trưng, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 927 277
3. Hoi An Roastery – Roastery 3
Địa chỉ : 47 Lê Lợi, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 927 727
4. Hoi An Roastery – Bistro
Địa chỉ : 95 Bạch Đằng, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam
Điện thoại : 0235 3 910 000
5. Hoi An Roastery – Roastery 5
Địa chỉ : 31 Trần Phú, tp. Hội An, Quảng Nam, Vietnam
Điện thoại : 0235 3 927 227
6. Hoi An Roastery – Roastery 6
Địa chỉ : 177 Nguyễn Thái Học, Hội An, Quảng Nam, Vietnam
Điện thoại : 0235 3 927 527
7. Hoi An Roastery – Roastery 7
Địa chỉ :36 Trần Quý Cáp, Minh An, Tp. Hội An, Quảng Nam, Vietnam
Điện Thoại : 0235 3 927 227
hoian,
thongtin,
tuyendung,
tuyendunghoian,
vieclam,
vieclamhoian,
vieclamkhachsanhoian
Việc làm tại các khách sạn Hội An
12:33 AM Hiếu Ngọc 8 CommentsVIỆC LÀM HỘI AN - TUYỂN DỤNG HỘI AN - MỚI NHẤT
1. Silk Group tuyển dụng.Tập đoàn về nhà hàng, khách sạn tại Hội An
Chúng tôi cần tuyển:
Kế toán trưởng: 1
Yêu cầu: - Đã có kinh nghiệm về công ty sản xuất đồ gỗ.
Làm việc tại Hội An
Lương thoả thuận
Liên hệ:
2. KHÁCH SẠN TTC HỘI AN CẦN TUYỂN
Trưởng bộ phận Tiền sảnh : 01
* Yêu cầu:
- Có kinh nghiệm vị trí tương đương trên 2 năm
+ Quyền lợi:
- Chế độ lao động bảo hiểm xã hội đầy đủ theo quy định nhà nước
- Thưởng lễ Tết, lương tháng 13,14.....
- Các chính sách phúc lợi dành riêng cho nhân viên trong tập đoàn TTC như tham gia team buiding, khám sức khoẻ hằng kỳ, du lịch hằng năm...
+ Hồ sơ nộp tai:
TTC Hotel Hội An
Địa chỉ: 224 Lý Thái Tổ, TP. Hội An
Email: admin.staff.hoian@ttchotels.com
Hotline: 0905 403 132 (Ms Vân)
Chúng tôi cần tuyển:
Kế toán trưởng: 1
Yêu cầu: - Đã có kinh nghiệm về công ty sản xuất đồ gỗ.
Làm việc tại Hội An
Lương thoả thuận
Liên hệ:
Email: hanguyen@thesilkgroup.com
Điện thoại : Ms Hà 0916737468.
Điện thoại : Ms Hà 0916737468.
Trưởng bộ phận Tiền sảnh : 01
* Yêu cầu:
- Có kinh nghiệm vị trí tương đương trên 2 năm
+ Quyền lợi:
- Chế độ lao động bảo hiểm xã hội đầy đủ theo quy định nhà nước
- Thưởng lễ Tết, lương tháng 13,14.....
- Các chính sách phúc lợi dành riêng cho nhân viên trong tập đoàn TTC như tham gia team buiding, khám sức khoẻ hằng kỳ, du lịch hằng năm...
+ Hồ sơ nộp tai:
TTC Hotel Hội An
Địa chỉ: 224 Lý Thái Tổ, TP. Hội An
Email: admin.staff.hoian@ttchotels.com
Hotline: 0905 403 132 (Ms Vân)
3. KHÁCH SẠN HOẠ MY ( 44 Trần Cao Vân , Hội An )
Cần Tuyển Nhân Viên Bảo Vệ ( làm việc từ 17h đến 7h sáng )
Yêu cầu : Biết vệ sinh bể bơi, Từ 30t đến 55t
Liên Hệ : 0905 137 589
Cần Tuyển Nhân Viên Bảo Vệ ( làm việc từ 17h đến 7h sáng )
Yêu cầu : Biết vệ sinh bể bơi, Từ 30t đến 55t
Liên Hệ : 0905 137 589
Từ khóa tìm kiếm : viec lam hoi an - việc làm hội an
Xem thêm : tuyển dụng nhà hàng hội an - việc làm nhà hàng hội an
Xem thêm : tuyển dụng nhà hàng hội an - việc làm nhà hàng hội an
Thêm vào chặn quảng cáo
( Nguồn : ngoisao.net - tác giả : Trần Quỳnh - hình ảnh : Internet )
Địa chỉ : Số131 đường Trần Phú , Hội An, quán trà Hoi An Reaching Out Tea House hấp dẫn du khách trong và ngoài nước bởi không gian đẹp thanh bình, trà ngon và đặc biệt là đội ngũ nhân viên thân thiện gồm những người bị khiếm thính.Chủ nhân của quán trà đặc biệt này trước đây có một xưởng mỹ nghệ cũng ở Hội An được nhiều du khách yêu mến. Nối tiếp thành công, họ quyết định mở Reaching Out với nhân viên cũng là người khiếm thính và sản phẩm bài trí trong quán đến từ xưởng mỹ nghệ.
Nội thất của Reaching Out đều thô mộc và cách giao tiếp với nhân viên cũng thật giản dị. Trên mỗi bàn có đặt một khay gỗ, bên trên đựng một tập giấy, sáu miếng gỗ nhỏ dính giấy ở trên và hai cái bút chì. Khách đến quán sẽ gọi đồ bằng cách ghi những gì mình mong muốn lên trên giấy hoặc khi cần gọi thêm nước hay thanh toán, bạn chỉ cần đặt miếng gỗ có ghi sẵn lên bàn, nhân viên sẽ đi qua và mang tới những gì bạn yêu cầu.
Hình thức gọi đồ độc đáo này được thực khách nước ngoài vô cùng thích thú. Mặc dù không giao tiếp bằng lời nhưng nhân viên của Reaching Out vẫn thể hiện sự chuyên nghiệp, tận tâm, chu đáo và ấm áp với những "thượng đế" của mình. Tới đây, bạn không chỉ hòa mình vào sự tĩnh lặng của không gian mộc mạc, hoài cổ, mà còn học cách "hòa nhập", đây cũng là ý nghĩa của hai từ Reaching Out.
Trên bức tường sơn màu xanh của quán có treo một bức thư pháp ghi dòng chữ "the beauty of silence" - vẻ đẹp của sự tĩnh lặng. Đúng với ý nghĩa của bức thư pháp, ở Reaching Out bạn luôn được đắm mình trong không gian tĩnh lặng đầy thanh nhã, cảm giác như mọi thứ xô bồ ồn ã của cuộc sông dường như đều tan biến.
Không gian ở Reaching Out ghi điểm bởi bài trí tinh tế, gọn gàng, mang phong cách hoài cổ thuần Việt với mái ngói, tường xanh, bàn ghế bằng gỗ, bọc nệm thêu...
Ngoài không gian trong nhà, Reaching Out còn có một khoảng sân vườn đẹp như tranh vẽ tràn ngập cây xanh và ánh nắng chan hòa. Ngồi thưởng thức tách trà nóng, hòa mình cùng thiên nhiên tuyệt diệu giúp du khách tĩnh tâm, thư thái.
Bên cạnh sự tinh tế về cách không gian, Reaching Out còn ghi điểm bởi sự chỉn chu trong bài trí đồ ăn thức uống. Những chiếc bánh quy được đặt trong đĩa xinh xắn vẽ hoa, thìa gỗ duyên dáng hay ấm trà bằng đất nung bốc khói nghi ngút.
Nhấp một ngụm trà thanh nhẹ, nhón một miếng bánh quy được nướng vừa chín tới, hay miếng mứt dừa thái sợi ngọt bùi, nhắm mắt thả lỏng cả cơ thể, bạn sẽ thấy sự bình yên lan tỏa trong từng mạch máu.
Thật không ngoa khi Reaching Out được các thực khách nước ngoài khen hết lời và đứng đầu bảng xếp hạng các hàng quán tại Hội An do trang web du lịch uy tín TripAdvisor đánh giá.
Các phòng của May Concept đều sử dụng nội thất bằng gỗ tối màu để tạo vẻ cổ kính và ấm cúng. Nếu yêu thiên nhiên, bạn cũng có thể tới khu vườn nhỏ, thoáng mát để nhâm nhi một tách trà hay cà phê ngon. Tuy nhiên điều khiến nơi này trở nên hấp dẫn hơn lại nhờ những nhân viên thân thiện và nhiệt tình. Khách tới quán luôn được đón chào bằng nụ cười và những câu hỏi han chân tình, dễ mến.
Vào thứ 6 hàng tuần, tiệm cà phê này cũng tổ chức biểu diễn âm nhạc phục vụ thực khách. Bạn sẽ được chiêu đãi những nhạc phẩm lắng đọng qua tiếng guitar acoustic mộc mạc.
( Nguồn : Internet )
Từ khóa tìm kiếm : quán cafe đẹp ở hội an | quan cafe dep o hoi an
Địa điểm : Đường Nguyễn Thị Minh Khai - Đường Trần Phú
( Tác giả : Nguyễn Bình - danviet.vn )
Chùa Cầu - tên gọi chung cho tổ hợp kiến trúc gồm ngôi chùa nhỏ gắn kết vào sườn phía Bắc cây cầu cổ trong khu đô thị cổ Hội An (nay là thành phố Hội An), thuộc tỉnh Quảng Nam. Cùng với Cầu Ngói Phát Diệm (Ninh Bình), Cầu Ngói Thanh Toàn (Thừa Thiên-Huế), Chùa Cầu Hội An là một trong 3 cây cầu lợp ngói ở Việt Nam, được nhiều du khách biết đến.
Chiếc cầu dài 18 m với bảy gian bằng gỗ, vắt cong qua lạch nước chảy ra sông Hoài (một nhánh sông Thu Bồn) nối giữa hai đường Nguyễn Thị Minh Khai và Trần Phú của TP Hội An. Cầu có dáng uốn cong mềm mại, nhiều họa tiết đẹp. Cầu và chùa đều bằng gỗ sơn son chạm trổ rất công phu. Mặt chùa quay về phía bờ sông, mái chùa lợp ngói âm dương che kín cả cây cầu.
Chùa Cầu là công trình kiến trúc do các thương gia Nhật Bản đến buôn bán tại Hội An xây dựng vào khoảng đầu thế kỷ 17. Cây cầu còn có các tên khác là cầu Nhật Bản hay cầu Lai Viễn do chúa Nguyễn Phúc Chu thăm Hội An năm 1719 đặt tên, với hàm ý sẵn lòng đón đợi bạn phương xa đến.
Lai lịch của Chùa Cầu Nhật Bản gắn liền với truyền thuyết về Con Cù (mamazu) - một loại thuỷ quái có đầu nằm ở Ấn Độ, mình ở Việt Nam và phần đuôi ở tận Nhật Bản. Cứ mỗi lần Con Cù cựa quậy là gây ra lũ lụt, động đất... Chùa Cầu được coi như một thanh kiếm chằn ngang lưng Con Cù, “trấn yểm” loài thuỷ quái, giữ cho cuộc sống yên bình.
Tuy gọi là chùa nhưng bên trong không có tượng Phật. Phần gian chính giữa thờ một tượng gỗ Bắc Đế Trấn Võ – vị thần bảo hộ xứ sở, ban niềm vui hạnh phúc cho con người.
Với người dân phố Hội, Chùa Cầu là linh hồn, là biểu tượng tồn tại hơn bốn thế kỷ qua. Chùa Cầu đã trải qua ít nhất 6 lần trùng tu song vẫn giữ được nét cổ kính nguyên thủy của nó. Chùa Cầu được công nhận là Di tích lịch sử-văn hóa cấp quốc gia năm 1990 và hình ảnh Chùa Cầu có trên tờ tiền polymer 20.000 đồng của Việt Nam hôm nay.
Nơi đây mãi là điểm đến không thể thiếu trong tour du lịch Đà Nẵng – Hội An. Khách du lịch đến Hội An mà chưa ghé thăm Chùa Cầu thì coi như chưa đến. Đến rồi thì lưu luyến nhớ thương:
“Ai đi phố Hội, Chùa Cầu
Để thương để nhớ để sầu cho ai
Để sầu cho khách vãng lai
Để thương để nhớ cho ai chịu sầu…”
Hội An - phố Hội là một thành phố thuộc tỉnh Quảng Nam có nhiều phố cổ được xây từ thế kỷ 16 và tồn tại gần như nguyên vẹn đến nay. Bên dòng sông Hoài thơ mộng, đô thị cổ Hội An đã một thời (thế kỷ 17-18) là nơi chứng kiến nhiều cuộc giao thoa văn hóa lớn trong lịch sử dân tộc Việt Nam, một trung tâm giao thương có thể sánh với Kinh kỳ (Hà Nội) và Phố Hiến (Hưng Yên).Phố cổ Hội An được công nhận là Di sản thế giới UNESCO năm 1999, là một trong những điểm du lịch nổi tiếng không chỉ với du khách trong nước. Nơi đây có Chùa Cầu - một công trình kiến trúc độc đáo với những truyền thuyết khó quên…
Tìm kiếm : japanese covered bridge hoi an | chua cau hoi an
( Nguồn : kinhtenongthon.com.vn )
Giới thiệu Làng gốm Thanh Hà Hội An
Địa điểm : Từ phố cổ Hội An - du khách theo tuyến đường Hùng Vương - đến ngã giao với đường 18/8 - rồi hỏi người dân địa phương đường vào Làng gốm Thanh Hà, đi đoạn ngắn nữa là đến.Nằm bên bờ sông Thu Bồn, cách phố cổ Hội An 4 km về hướng Tây, làng gốm Thanh Hà được biết đến như làng nghề truyền thống nổi tiếng đã song hành cùng quá trình hình thành và phát triển của phố Hội An từ thế kỷ XV- XVI. Sản phẩm gốm từ làng tỏa đi khắp các xã, phường ở Hội An và những vùng lân cận để phục vụ đời sống sinh hoạt của nhân dân, góp phần tô điểm thêm cho nét đẹp trầm lắng của khu di sản văn hóa thế giới.
Gốm Thanh Hà tạo nên sự khác biệt với các làng gốm khác ở việc không sử dụng men gốm mà người thợ kết hợp các yếu tố đất, nước, lửa cùng với những kinh nghiệm để làm nên hồn gốm. Vì thế, sản phẩm sau khi được nung qua lửa, màu đỏ hồng của đất sét rực lên một vẻ đẹp khỏe khoắn rất đặc trưng. Vật liệu làm nên gốm Thanh Hà là đất sét từ sông Thu Bồn, đây là loại đất sét màu vàng nâu, có độ dẻo và kết dính cao. Đất lấy về được người thợ Thanh Hà trộn, xéo, nề, ủ cho đến khi nhuyễn mịn mới đưa lên bàn xoay. Qua đôi tay của các nghệ nhân, khối đất sét được tạo thành vô số hình dạng khác nhau rồi để cho se lại, mang ra ngoài nắng phơi khô mới đem nung.
Đến Thanh Hà, ngoài việc được thưởng thức tài hoa trong nghệ thuật chế tác, điều khiến những du khách trong đoàn thích thú hơn cả là họ được các nghệ nhân hướng dẫn để tự tay làm nên các sản phẩm gốm chỉ với đất sét và chiếc bàn xoay đơn giản. Chứng kiến cảnh một nghệ nhân cao tuổi hướng dẫn các bạn trẻ ngoại quốc làm gốm, tôi cảm thấy yêu lắm hình ảnh đôi bàn tay đã tạo nên những đường cong hoàn hảo trên chiếc bình. Không cần bất cứ ngôn từ nào, chỉ qua ánh mắt, cử chỉ, nụ cười, hai thế hệ từ hai nền văn hóa khác biệt vẫn đồng cảm để làm nên một sản phẩm, đó là một trải nghiệm thú vị họ khó có được ở nơi khác. Điều khiến tôi thấy tự hào lúc này là hình ảnh những món quà lưu niệm nhỏ được các vị khách trân trọng, gói ghém cẩn thận cho vào túi, để rồi một thương hiệu gốm Việt theo họ đến những vùng đất mới.
Về Thanh Hà hôm nay, sắc đỏ của gốm vẫn hiện diện khắp nơi, mỗi ngôi nhà đều có hàng cây xanh phủ bóng, những cây đa, bến nước, sân đình của một làng cổ được lưu giữ nguyên vẹn, mang lại cảm giác thư thái về một vùng quê yên bình. Rảo bước trên con đường làng với những hàng chè tàu đều tăm tắp, tôi thầm biết ơn những người làm du lịch nơi đây ở cách mà họ gìn giữ “cảnh xưa người cũ” để giới thiệu với du khách quốc tế.
Năm 2002, khi Trung tâm Văn hóa - Thể thao TP.Hội An bắt tay đầu tư cho nơi nay, làng gốm Thanh Hà chỉ đón được 6.408 lượt khách; đến năm 2014, con số này đã lên đến 45.788 lượt khách tham quan, giúp cuộc sống của người dân làng gốm được cải thiện đáng kể. Đây là kết quả đáng mừng cho những nỗ lực của Trung tâm Văn hóa - Thể thao TP.Hội An nói chung, các gia đình nghệ nhân làng gốm Thanh Hà nói riêng trong việc phát huy các giá trị truyền thống dân tộc, giữ cho ngọn lửa gốm vẫn rực sáng mãi.
(Nguồn: quangnamtourism.com.vn & Internet)
Phương tiện đi lại : Du khách chỉ mất 10 phút đi phà từ phố cổ Hội An qua làng mộc Kim Bồng thuộc xã đảo Cẩm Kim.
Nghề mộc Kim Bồng được hình thành từ thế kỷ 15 bởi những người Việt đầu tiên ở đồng bằng Bắc Bộ và vùng Thanh - Nghệ - Tĩnh vào khai khẩn vùng đất Cẩm Kim - Hội An thời bấy giờ. Cuối thế kỷ 16, đầu thế kỷ 17 nghề mộc Kim Bồng bắt đầu phát triển nhờ sự phồn thịnh của thương cảng Hội An. Đến thế kỷ 18, nghề mộc Kim Bồng đã phát triển mạnh mẽ và thịnh đạt thành làng nghề với ba nhóm nghề rõ rệt: nghề mộc xây dựng các công trình kiến trúc đô thị, nghề mộc dân dụng và nghề đóng tàu thuyền mộc.
Nghề mộc Kim Bồng được hình thành từ thế kỷ 15 bởi những người Việt đầu tiên ở đồng bằng Bắc Bộ và vùng Thanh - Nghệ - Tĩnh vào khai khẩn vùng đất Cẩm Kim - Hội An thời bấy giờ. Cuối thế kỷ 16, đầu thế kỷ 17 nghề mộc Kim Bồng bắt đầu phát triển nhờ sự phồn thịnh của thương cảng Hội An. Đến thế kỷ 18, nghề mộc Kim Bồng đã phát triển mạnh mẽ và thịnh đạt thành làng nghề với ba nhóm nghề rõ rệt: nghề mộc xây dựng các công trình kiến trúc đô thị, nghề mộc dân dụng và nghề đóng tàu thuyền mộc.
Địa danh và nghề mộc Kim Bồng đã được Lê Quý Đôn đề cập trong Phủ Biên Tạp Lục viết vào thế kỷ 18. Với danh tiếng của mình, nhiều hiệp thợ Kim Bồng được vua các triều Nguyễn triệu tập tham gia xây dựng kinh đô Huế.
Trong số đó, nhiều người đã được ban tước Cửu Phẩm, Bát Phẩm, đổi trưởng mộc tượng... Riêng với đô thị cổ Hội An, bàn tay tài hoa của người thợ Kim Bồng đã góp phần tạo nên những công trình kiến trúc. Trong số đó, nhiều người đã được ban tước Cửu Phẩm, Bát Phẩm, đổi trưởng mộc tượng ... Riêng với đô thị cổ Hội An, bàn tay tài hoa của người thợ Kim Bồng đã góp phần tạo nên những công trình kiến trúc.
( Nguồn : Cinet - tourconduongdisan.com)
Địa chỉ : Giếng Bá Lễ - 45/51 Trần Hưng Đạo, Hội An
Bánh xèo là một món ăn dân dã đặc trưng của Việt Nam, tuy nhiên tùy ở mỗi vùng miền mà bánh xèo lại mang những hương vị khác nhau, theo những cách chế biến cũng khác nhau, để phù hợp với khâu vị của từng địa phương cũng như là tận dụng được các nguồn nguyên liệu đặc trưng của địa phương đó. Và đương nhiên Hội An, thành phố ẩm thực nổi tiếng về các loại bánh cũng không ngoại lệ, bánh xèo cũng là một trong những món ăn vặt khá nổi tiếng ở vùng đất phố Hội này.
Bánh xèo là một món ăn dân dã đặc trưng của Việt Nam, tuy nhiên tùy ở mỗi vùng miền mà bánh xèo lại mang những hương vị khác nhau, theo những cách chế biến cũng khác nhau, để phù hợp với khâu vị của từng địa phương cũng như là tận dụng được các nguồn nguyên liệu đặc trưng của địa phương đó. Và đương nhiên Hội An, thành phố ẩm thực nổi tiếng về các loại bánh cũng không ngoại lệ, bánh xèo cũng là một trong những món ăn vặt khá nổi tiếng ở vùng đất phố Hội này.
Không biết có phải là trong quá trình chế biến bánh có giai đoạn đổ bột vào chảo mỡ nóng để chiên đã phát ra tiếng xèo xèo vui tai hay không mà người đầu bếp đã đặt cho loại bánh này một cái tên rất đặc trưng và dễ nhớ: “Bánh Xèo”. Có thể nói bánh xèo Hội An là một món ăn dân dã tuy nhiên đòi hỏi không ít sự cầu kỳ, sự cẩn thận, khéo léo và tập trung. Để có được một chiếc bánh ngon thì người đầu bếp phải cẩn thận chi tiết từ khâu làm bột bánh cho đến pha chế nước chấm rồi sự pha trộn giữa các vị rau và gia vị để tạo nên được sự tổng hợp hài hòa giữa 4 vị đắng, cay, chua, ngọt, quan trọng lớp bánh tráng phải mỏng, giòn nhưng không bị vỡ, vàng nhưng không bị cháy.
Làm món này đòi hỏi sự cẩn thận, khéo léo và tập trung
Ở phố cổ Hội An và mùa lạnh thì bánh xèo là loại bánh thịnh hành nhất. Vào những ngày này, trong quán bất cứ giờ nào cũng đều có khách đến ăn. Cũng có thể mua mưa ở đây là mùa có nhiều tôm nhất, mà nguyên liệu chính làm nhân bánh xèo chính lại chính là tôm. Những con tôm nước lợ (tôm đất) mập mạp, tươi rói, thịt ngọt là nguyên liệu không thể thiếu để tạo nên vị ngọt của bánh xèo. Thịt chỉ là phần phụ, hơn nữa làm bánh xèo phải ngồi bên bếp lửa liên tục rất là nóng nực, vì vậy mùa mưa là mùa thích hợp nhất cho việc làm loại bánh này.
Để tráng lớp vỏ bánh ngon thì phải có chảo gang sâu lòng. Chảo đặt lên bếp cho nóng, lấy thân hành nhúng dầu phụng tráng một lớp quanh chảo và đặt vào lòng chảo một vài con tôm và thịt ba chỉ xắt nhỏ. Bột gạo sẽ được pha trước. Khi dầu trong chảo nóng sẽ cho lớp nước bột pha sẵn. Đây là giai đoạn khó nhất. Vì vỏ bánh có ngon thì món bánh trông mới hấp dẫn.
Thịt và tôm đã được ướp mắm, muối, gia vị và xào sơ qua cho vừa chín. Khi dầu phụng trong chảo vừa chín tới tỏa mùi thơm thì người làm bánh xèo dùng vá múc nước bột gạo đổ vào chảo. Bột gặp dầu nóng phát ra tiếng kêu “xèo, xèo” nghe rất vui tai.
Sau khi đã cho bột vào chảo, người làm bánh xèo Hội An cho lên trên một ít giá đậu xanh rồi đậy vung lại cho bánh chín. Lúc bánh chín giòn được gắp ra sắp lên đĩa để mời khách. Nhìn những đĩa bánh xèo vàng giòn, thơm phức, thực khách đã muốn thưởng thức ngay.
Nước chấm của bánh xèo cũng được chế biến khá kỹ lưỡng. Người ta dùng nước tương trộn với gan heo, mè, đậu phụng xay nhuyễn, sau đó dùng dầu tô chín và pha thêm ít bột gạo, gia vị để làm thành một loại nước chấm lạ miệng.
Bánh xèo trở thành nét ẩm thực độc đáo của vùng đất Hội An.
Khác với các loại bánh xèo ở Miền Nam, bánh xèo Miền Trung nói chung và bánh xèo Hội An nói riêng là loại bánh nhỏ, một người có thể ăn được nhiều cái. Bánh xèo Hội An ăn nóng mới ngon, đúng điệu tức làm đến đâu ăn đến đấy và khi ăn không dùng đũa, muỗng mà chỉ dùng tay cầm bánh xèo chấm với nước chấm. Cách thưởng thức bánh xèo ngoài việc dùng khứu giác, vị giác ra, bắt buộc người ăn phải dùng đến xúc giác, thính giác mới thấy hết phần hấp dẫn. Bỏ miếng bánh xèo giòn tan, thơm phức vào miệng, hẳn bạn sẽ không thể quên được hương vị thơm ngon tuyệt vời của món ngon Hội An này.
Du khách đến Hội An mà chưa nếm thử bánh xèo thì quả là một điều thiết sót bởi đây là một nét ẩm thực đặc trưng của người dân phố Hội. Hội An được biết đến với rất nhiều món bánh mà đặc biệt là mỗi món lại ăn vào một mùa thì mới thưởng thức được hết cái ngon của nó. Khoảng vào 3 tháng cuối năm, khi mà thời tiết se lạnh, các quán bánh xèo đông vui, tấp nập khách nhất. Vào những ngày trời mưa, ngồi trong quán nhỏ, thưởng thức món bánh xèo nóng hổi, thơm nức mũi thì thật thú vị.
Giới thiệu Eco Tour Rừng Dừa Cẩm Thanh Hội An
Một số nhà cung cấp Tour Eco uy tín :2. hoianecotourism.com.vn
thuyền thúng |
thuyền thúng cẩm thanh |
du khách quốc tế tại eco tour cẩm thanh |
THÔNG TIN CHUNG :
Di chuyển bằng thuyền đến Khu du lịch sinh thái làng quê Cẩm Thanh (Rừng dừa Bảy Mẩu)- Tham quan hệ sinh thái dừa nước bằng thuyền thúng
- Câu cua, bắt ốc, làm vật phẩm bằng lá dừa
- Đua thuyền thúng
- Tung chài ven sông
- Nghỉ ngơi trên chòi
- Câu cá giải trí, cất rớ và chèo thuyền trên hồ
- Tham gia trò chơi dân gian: kéo co, đập niêu.
Từ khóa tìm kiếm : eco tour cẩm thanh | tour rừng dừa ở hội an |
( nguồn : mysonsanctuary.com.vn )
Di sản Văn hóa Thế giới Khu đền tháp Chăm Mỹ Sơn thuộc xã Duy Phú huyện Duy Xuyên, tỉnh Quảng Nam có vị trí tọa độ địa lý:Vĩ độ Bắc: 15o515
Kinh độ Đông: 108o573
Quy hoạch bảo tồn và phát huy có tổng diện tích: 1.158 ha
- Mỹ Sơn cách Trà Kiệu (Kinh thành Simhapura) 20 km;
- Cách Di sản Văn hóa Thế giới Đô thị cổ Hội An 45 km;
- Cách cố đô Huế - Di sản Văn hóa Thế giới 145 km;
- Cách thành phố Đà Nẵng 68 km.
Thánh địa Mỹ Sơn ( My Son Sanctuary ) tọa lạc trong một thung lũng kín có địa thế núi non hùng vĩ, thâm nghiêm. Nơi đây, với hơn vật chất trường tồn, chứa đựng những giá trị về lịch sử, văn hóa, kiến trúc, nghệ thuật được tạo lập trong một thời gian dài suốt 9 thế kỷ (từ thế kỷ thứ IV đến thế kỷ XIII), được đánh giá ngang hàng với các di tích nổi tiếng trong khu vực Đông Nam á như Ăngko, Pagan, Bôrôbudua.
Kazik (Kazimiers - Kwiatkowski) - người kiến trúc sư tài ba nhiều năm gắn bó với Mỹ Sơn đã thốt lên “người Chămpa cổ đã gửi tâm linh vào đất đá; và đã biết dựa vào thiên nhiên để làm nên một Mỹ Sơn tráng lệ - thâm nghiêm - hùng vĩ. Đây là một bảo tàng kiến trúc điêu khắc nghệ thuật vô giá của nhân loại mà sẽ còn lâu chúng ta mới hiểu hết”
Thời gian và chiến tranh đã tàn phá di tích nặng nề. Nhưng những gì còn lại ở Mỹ Sơn vẫn đóng một vài trò cực kỳ quan trọng trong di sản lịch sử văn hóa kiến trúc nghệ thuật thế giới.
Trước những giá trị nổi bật toàn cầu của một khu di sản văn hóa cần phải được bảo vệ vì lợi ích của cả nhân loại, ngày 4 tháng 12 năm 1999, tại thành phố Marr kesk - Nước cộng hòa Marocco, khu di tích Mỹ Sơn được ghi danh vào danh sách di sản văn hóa thế giới của UNESCO.
Dịch vụ xe taxi đưa khách đi tham quan Mỹ Sơn
Cùng xem qua một số hình ảnh :
Cùng xem qua một số hình ảnh :
Từ khóa : Mỹ Sơn Hội An | Thánh địa Mỹ Sơn Hội An
diadiemanuong,
hoian,
nhahang,
thongtin
Bánh đập - chè bắp - hến trộn Cẩm Nam
12:33 AM Hiếu Ngọc 0 Comments
( Nguồn : yeumientrung.net )
Địa chỉ : khu làng quê Cẩm Nam
Cách trung tâm Hội An, vùng đất Cẩm Nam với những món đặc sản địa phương nổi tiếng đã nữa thế kỷ như hến xào, hến trộn, bánh đập và chè bắp... chắc chắn sẽ mang lại thêm cho bạn những cảm nhận ẩm thực đặc biệt về Hội An.Địa chỉ : khu làng quê Cẩm Nam
Là một cù lao xanh nằm giữa dòng sông mẹ Thu Bồn và dòng Hoài Giang thơ mộng, Cẩm Nam được thiên nhiên ưu đãi, với đất đai trù phú bởi phù sa sông Thu Bồn bồi đắp và cũng là dòng chảy của sông ra biển Cửa Đại, chính vì thế những sản vật của địa phương cũng mang đậm hương vị đặc trưng của nó.
Bánh đập Cẩm Nam là sự kết hợp hài hòa giữa sản phẩm làm ra từ gạo, kết hợp với vị mặn mòi của biển cả. Với một cái bánh tráng ( ướt ) mỏng dính được kẹp giữa hai miếng bánh tráng ( bánh đa ) mỏng đã được nướng phồng rộp, khi ăn dùng tay đập dập bánh sau đó chấm vào chén mắn nêm ( làm từ mắm cá cơm của biển Cửa Đại ) được rắc thêm hành phi, ớt..Khi ăn cái cảm giác vị thơm ngọt của bánh, cái mặn của mắn cùng với âm thanh của tiếng bánh tráng vỡ vụn, đấy chính là điều hấp dẫn của món ăn này, và cũng chính là thương hiệu của món bánh đập. Cách đây mấy năm trong chương trình Chiếc nón kỳ diệu có câu đố về món ăn này, người chơi không trả lời được và ngay cả người Hội An cũng không trả lời đúng. Lý do đơn giản vì đấy là đáp án sai : ” Bánh đập dập “. Không hiểu nhà đài lấy thông tin này từ đâu ra, người địa phương có bao giờ gọi như thế đâu!
Hến trộn,hến xào đây là những con hến mà người dân Cẩm Nam cào lên dưới dòng sông Thu Bồn và sông Hoài. Một loại hến nước lợ nhỏ xíu, sau khi luộc chín, trộn với hành, rau thơm Trà Quế, đậu phộng rang, và những lát ớt đỏ.Bẻ những miếng bánh tráng đầy mè đã được nướng vàng, xúc với hến trộn và thưởng thức. Vị mặn, béo, ngọt của loại thủy sản nước lợ ngon không lẫn vào đâu được.
Ngồi trong những quán ven sông vừa thưởng thức món ăn, du khách vừa có thể ngắm khung cảnh làng quê ven sông hiền hòa, thơ mộng, với bến nước, con đò, cây cầu tre vắt vẻo trên sông.Phong cảnh và ẩm thực tạo ra một sự hấp dẫn không thể nào quên cho chuyến du lịch của mọi du khách.
Những bãi bồi ở Cẩm Nam cũng được mệnh danh là xứ bắp. Bắp ở đây là loại bắp sữa rất thơm và ngọt . Đặc biệt sau khi bạn thưởng thức hến, bánh đập bạn có thể gọi thêm món tráng miệng chè bắp đặc sản cây nhà lá vườn vùng này. muỗng chè bắp mát lạnh sẽ làm dịu đi cái oi bức của mùa nắng ở vùng quê này .
Một vài quán nổi tiếng ngon và vệ sinh ở vùng này như : bánh đập Bà Già, quán Phúc...
Địa chỉ : Cao Lầu bà Thanh 26 Thái Phiên, Tp Hội An
Cao lầu Hội An, món ăn độc đáo gắn liền với phố cổ Hội An. Mới nhìn cao lầu trông giống như mì, nhưng không phải mì. Người ta ít biết đến cao lầu không phải vì nó không ngon mà vì món ngon này khiêm nhường. Nhiều người cho rằng món này của người Hoa, nhưng Hoa kiều ở đây lại không công nhận nó. Còn người Nhật thì cho rằng nó giống mỳ udon của họ nhưng khác về hương vị và cách chế biến.Tinh túy của món cao lầu là sợi mì, thường được chế biến rất công phu. Đầu tiên, gạo thơm đem ngâm vào nước tro, mà phải là tro nấu củi lấy ở tận Cù lao Chàm, khi ngâm mới tạo ra được sợi mì có độ giòn, dẻo, và khô. Sau đó lọc kỹ, xay thành bột; nước xay gạo phải là nước ở giếng Bá Lễ do người Chăm làm cách đây cả ngàn năm, mới được nước ngọt, không bị phèn và mát lạnh. Tiếp tục dùng vải bòng nhiều lần cho bột dẻo, khô, cán thành miếng vừa cô, xắt thành từng sợi, đem hấp nhiều lần rồi phơi khô để làm sợi mì. Qua nhiều lần xử lý như vậy nên dù cao lầu có để qua đêm cũng không sợ ôi thiu.
Người ta thường ăn cao lầu với giá trụng nước sôi nhưng không được quá mềm. Thêm ít rau sống, được lấy ở làng rau truyền thống Trà Quế nổi tiếng ở Hội An. Giá trụng đổ ra tô, xếp mì lên trên, thêm vài lát thịt xíu rồi đổ tép mỡ (da heo chiên giòn) và một muỗng mỡ heo rán để sẵn bên lò nước. Với thịt xíu, chỉ dùng thịt heo cỏ, thịt săn chắc, thơm, vừa mỏng da vừa nhiều nạc và nước của nó mới có vị ngọt. Khi ăn, cao lầu cho cảm giác sựt sựt của sợi mì, đủ mùi vị chua, cay, đắng, chát, ngọt của rau sống, hương vị của mắm, bột thơm, nước tương… và tép mỡ vỡ tan trong miệng.
( nguồn : cungphuot.info )
Xem thêm : việc làm khách sạn hội an
Cơm gà Bà Buội - số 22 Phan Châu Trinh - Hội An - Quảng Nam
Quán cơm gà bà Buội mở tại một căn nhà cổ khá dễ tìm.
Cơm gà bà Buội là cái tên có mặt ở Hội An từ những năm 50 của thế kỷ 20. Trước đây, món cơm này được bà Buội, chủ quán bán rong trong chợ. Để thuận tiện hơn, cả gia đình đã chuyển tới số 22, Phan Chu Trinh. Hiện nay, tiệm cơm do hai người con quản lý. Nhờ bí quyết gia truyền mà quán vẫn đông khách tìm đến mỗi ngày.
Giống nhiều nơi, thành phần cơm gà ở đây cũng gồm gạo tẻ, thịt gà luộc và các loại rau ăn kèm. Theo đó, gà chọn loại thả vườn, đẻ một lứa. Nhờ đó thịt mới chắc, dai và có vị đậm đà. Gạo nấu cơm cũng chỉ dùng loại cũ, để ít nhất từ một năm trở lên. Các loại rau sống được đặt trực tiếp từ làng rau Trà Quế gần đó để hương vị được trọn vẹn.
Chị Hạnh, chủ quán hiện nay cho biết, nấu cơm gà không khó nhưng đòi hỏi người làm sự cầu kỳ và tinh tế nhất định. Gà làm sạch được luộc trong thời gian vừa đủ để không bị quá mềm hay dai. Sau khi chín, gà được vớt ra, để nguội rồi lọc lấy xương. Phần xương này tiếp tục ninh trong nước dùng để tạo vị thơm, ngọt. Gạo ngâm nghệ sau đó vo sạch, đem nấu trong nước dùng cùng mỡ gà. Khi chín, mỡ này tan ra khiến cơm tơi và thơm hơn.
Khi có khách, người chủ sẽ xới cơm và xếp rau sống, thịt gà gọn gàng lên đĩa. Trên cùng rưới thêm chút nước dùng. Nhờ đó đĩa cơm trông khá bắt mắt với màu xanh, vàng, trắng... Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút tương ớt Hội An, sau đó trộn lên để các thành phần quyện đều với nhau hơn.
Suất cơm gà ở Hội An khá đầy đặn, hấp dẫn.
Cơm gà bà Buội là cái tên xuất hiện khá nhiều trong sách hướng dẫn du lịch ở Hội An. Do vậy địa điểm này luôn tấp nập thực khách. Nhưng để đảm bảo chất lượng, quán chỉ mở từ 10h30 sáng đến khoảng 8h tối.
Một suất cơm gà bà Buội có giá 35.000 đồng. Nếu muốn ăn thêm gà, bạn có thể gọi đùi gà chặt riêng hay đĩa gà xé phay tùy nhu cầu. Do vậy nếu muốn thưởng thức món ngon này, bạn nên tới sớm.
Xem thêm : thuê xe đà nẵng hội an giá rẻ | taxi sân bay đà nẵng hội an
Chị Hạnh, chủ quán hiện nay cho biết, nấu cơm gà không khó nhưng đòi hỏi người làm sự cầu kỳ và tinh tế nhất định. Gà làm sạch được luộc trong thời gian vừa đủ để không bị quá mềm hay dai. Sau khi chín, gà được vớt ra, để nguội rồi lọc lấy xương. Phần xương này tiếp tục ninh trong nước dùng để tạo vị thơm, ngọt. Gạo ngâm nghệ sau đó vo sạch, đem nấu trong nước dùng cùng mỡ gà. Khi chín, mỡ này tan ra khiến cơm tơi và thơm hơn.
Khi có khách, người chủ sẽ xới cơm và xếp rau sống, thịt gà gọn gàng lên đĩa. Trên cùng rưới thêm chút nước dùng. Nhờ đó đĩa cơm trông khá bắt mắt với màu xanh, vàng, trắng... Khi ăn, bạn có thể cho thêm chút tương ớt Hội An, sau đó trộn lên để các thành phần quyện đều với nhau hơn.
Suất cơm gà ở Hội An khá đầy đặn, hấp dẫn.
Cơm gà bà Buội là cái tên xuất hiện khá nhiều trong sách hướng dẫn du lịch ở Hội An. Do vậy địa điểm này luôn tấp nập thực khách. Nhưng để đảm bảo chất lượng, quán chỉ mở từ 10h30 sáng đến khoảng 8h tối.
Một suất cơm gà bà Buội có giá 35.000 đồng. Nếu muốn ăn thêm gà, bạn có thể gọi đùi gà chặt riêng hay đĩa gà xé phay tùy nhu cầu. Do vậy nếu muốn thưởng thức món ngon này, bạn nên tới sớm.
Xem thêm : thuê xe đà nẵng hội an giá rẻ | taxi sân bay đà nẵng hội an
Thành phố Hội An thay đổi giờ hoạt động của phố đêm của người đi bộ và xe không động cơ” cũng như “phố đêm” tại khu phố cổ như sau:
Buổi sáng: từ 8.30 đến 11.00;
Buổi chiều và tối: từ 15.00 đến 21.00.
Buổi sáng: từ 8.30 đến 11.00;
Buổi chiều và tối: từ 15.00 đến 21.00.
Việc thay đổi thời gian này chủ yếu để phù hợp với thời tiết
mùa đông tại địa phương.
( theo baoquangnam.com.vn )
diadiemthamquan,
hoian,
lehoi,
sukien,
thongtin
Biểu diễn nghệ thuật Múa rối nước tại nhà hát Hội An
6:43 AM Hiếu Ngọc 0 CommentsBiểu diễn nghệ thuật Múa rối nước tại nhà hát Hội An.
“Múa rối nước” là loại hình nghệ thuật diễn xướng dân gian đặc trưng cho nền văn minh lúa nước lâu đời của người Việt. Hoạt động múa rối có mặt ở rất nhiều quốc gia trên thế giới nhưng chỉ ở Việt Nam mới có loại hình múa rối nước này.
Nghệ thuật
múa rối nước Hội An với nhiều tiết mục được dàn dựng công phu qua sự trình diễn
của các nghệ sỹ chuyên nghiệp, giàu kinh nghiệm cùng với sự đầu tư kỹ lưỡng
về nội dung, thủy đình, con rối, âm thanh, ánh sáng…, sẽ giúp du khách thực sự
được hòa mình vào trong không gian nghệ thuật mang đậm phong cách văn hóa Việt
Nam và xứ Quảng.
Địa điểm: Rạp hát Hội An, số 548 Hai Bà Trưng – Hội An.
Giá vé:
Người lớn: 80.000
VND.
Trẻ em: 40.000
VND.
Suất diễn: 18h30
thứ 6 & thứ 7 hàng tuần.
HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ!
VĂN PHÒNG HƯỚNG DẪN THAM QUAN ĐÔ THỊ CỔ HỘI AN
HÂN HẠNH ĐƯỢC PHỤC VỤ!
VĂN PHÒNG HƯỚNG DẪN THAM QUAN ĐÔ THỊ CỔ HỘI AN
Địa chỉ : 01
Cao Hồng Lãnh – Hội An
Điện thoại :
0235 3861 327 - Hotline : 0941 379 569
Email :
sale@hoianancienttown.vn
Website :
www.hoianancienttown.vn
www.hoianwaterpuppet.org.vn
( Nguồn tin: Trung
tâm VH-TT thành phố Hội An )
xem thêm : taxi đà nẵng hội an | taxi hội an đà nẵng